Сладкая «жизнь» как бизнес-идеяЕще одним вариантом заработка на продуктах питания является создание своего кондитерского магазина. У этого варианта бизнеса имеется своя специфика, о ней и поговорим в данной статье.

Главным для открытия такого магазина является выбор месторасположения для точки торговли. Тут отлично подходят два варианта – в торговом центре или на рынке. Есть еще вариант открытия магазина в спальном районе, но тут важным является отсутствие конкурентов. Особых требований к помещению под такой магазин нет, конечно, придется пройти проверку пожарников и СЭС, но это является стандартом для любых иных магазинов. На что стоит обратить свое внимание, так это на размеры помещения. Открывать небольшой магазин не так выгодно, так как работы будет столько же, как и при открытии серьезного бизнеса, а вот доход будет значительно ниже. Оптимальным размером кондитерской является 40-50 квадратных метров.

Для того чтобы организовать данный бизнес на изготовлении и продаже кондитерских изделий вам потребуется приобрести торговое оборудование – в самую первую очередь лотки для товаров и холодильное оборудование. Объем закупки будет зависеть от масштабов бизнеса.

Стеллажи под товары можно изготовить и самостоятельно, применяя чертежи из Интернета. Касательно ассортимента товара, то тут действует стандартное правило Парето 20 процентов товарного ассортимента, станут давать 80 процентов оборота – данные товары всегда должны быть в наличии. Все остальное будет для ассортимента. Сложность данного бизнеса заключена в том, что товар имеет определенные сроки хранения и подлежит ограниченной по времени реализации, более того ассортимент может измеряться как штучно, так и на вес. По этой причине следует приобрести бухгалтерские программы для учета и контроля или можно взять софт в аренду. Также потребуется контроль и учет за движением товара.


Но если вы не можете открыть собственный бизнес, потому-что не могли найти подходящее помещение под магазин, или чиновники не дали купить подходящий земельный участок, адвокат по земельным вопросам поможет вам уладить все вопросы и отстоять свои права.

События в динамике: