Сладкое наслаждение принесет вам доход! Открываем кафе-мороженоеСначала потребуется определить достаточно ли у вас уверенности и сил в результате, чтобы начать данный бизнес самостоятельно или вы желаете начать с помощью франшизы. Хорошо на данный вариант таких предложений достаточно много и можно подобрать вариант, который будет подходить и по вкусу, и по возможностям. Но франшиза, как известно, стоит денег и потребует определенных ежемесячных отчислений.

Затем следует определиться с помещение, тут на выбор два варианта с отдельно расположенным входом или точка в каком-либо торговом центре. Стоит остановить выбор на втором варианте, так как торговые центры могут предоставить дополнительный поток посетителей. Не следует забывать, что к помещению под заведение общественного питания следует предъявлять особые требования помещение более 100 квадратных метров, строгое разделение на торговую, административную, хозяйственную часть и склад. Для того чтобы открыть кафе мороженного также потребуется пережить проверки санитарных и пожарных инспекторов.

Приобретение оборудования является важным этапом бизнес плана кафе мороженного. Для работы потребуются оборудование для хранения охлажденного мороженного, миксер и фризер.

Оборудование для изготовления мороженного должно обеспечивать вам возможность для изготовления 15-25 сортов, как фирменных и премиальных, так и стандартных. Для того чтобы удовлетворить потребности разных групп покупателей. Дополнительно к мороженному в меню стоит предлагать и напитки: морс, сок, чай, кофе и так далее. Отдельно следует отметить изготовление мороженого торт.

По опросам собственников данных заведений рентабельность не понижается менее 3- процентов, многих новичков предпринимателей останавливают проверки и сборы разных справок, но без этого просто не обойтись. Больше удачи и смелости.

События в динамике: